Po raz kolejny zapraszamy wszystkich miłośników sushi do SPOT. na warsztaty kulinarne. Bartłomiej Wrzesiński – sushi master – pokaże jak zrobić podstawowe rodzaje sushi: maki oraz nigiri.
SPOT.kanie to będzie doskonałą okazją zarówno do zdobycia doświadczenia kulinarnego jak również wiedzy o historii powstawania sushi. Każdy uczestnik będzie mógł spróbować dań samodzielnie zrobionych oraz skosztować prawdziwego, japońskiego wina.

TERMIN WARSZTATÓW
8 września (środa) godz. 17.30 – 19.30
Zapisy pod adresem: warsztaty@spot.poznan.pl
Cena: 110 zł. Liczba miejsc ograniczona.

Zapraszamy do SPOT. na kolejne warsztaty kulinarne. Poprowadzi je Satnam, który urodził się i wychowywał w Indiach. Przez ponad 30 lat zdobywał doświadczenie kulinarne przygotowując zarówno dania kuchni indyjskiej jak i kuchni francuskiej i kontynentalnej.

Uczestnicy warsztatów przygotują pod jego okiem wyjątkowe potrawy, będzie to między innymi vindaloo – ostro-kwaśne curry wieprzowe w stylu goańskim, beetroot poriyal – czerwone buraczki w stylu południowoindyjskim czy też sabzi pualo – ryż basmati gotowany ze świeżymi warzywami. Degustacja potraw odbędzie się tradycyjnie przy kieliszku wina.

TERMIN WARSZTATÓW
6 września (poniedziałek)
I grupa, godz. 16:30-18:30
II grupa, godz. 19:00-21:00
Zapisy pod adresem: warsztaty@spot.poznan.pl
Cena za 1 osobę: 100 zł. Liczba miejsc ograniczona.
Warsztaty zorganizowane są we współpracy z Biurem Podróży ESTA.

Po raz kolejny zapraszamy wszystkich miłośników sushi do SPOT. na warsztaty kulinarne. Bartłomiej Wrzesiński – sushi master – pokaże jak zrobić podstawowe rodzaje sushi: maki oraz nigiri.
SPOT.kanie to będzie doskonałą okazją zarówno do zdobycia doświadczenia kulinarnego jak również wiedzy o historii powstawania sushi. Każdy uczestnik będzie mógł spróbować dań samodzielnie zrobionych oraz skosztować prawdziwego, japońskiego wina.

TERMIN WARSZTATÓW
24 sierpnia (wtorek) godz. 17.30 – 19.30
Zapisy pod adresem: warsztaty@spot.poznan.pl
Cena: 110 zł. Liczba miejsc ograniczona.

Wszystkich, którym nie udało się zapisać na warsztaty kulinarne z kuchni hiszpańskiej, zapraszamy na kolejny termin.
 Pod okiem Izy Kudlik przyrządzimy wspaniałe hiszpańskie specjały. Na naszym stole pojawią się tapasy (sery cabra, oveja, curado, szynka jamon serrano, chorizo, faszerowane pinchos, marynowane oliwki hiszpańskie oraz sałata cogollos ze smażoną i marynowaną papryką, tuńczykiem i anchois), pyszne paelle mariscos oraz con pollo, a na koniec gorąca czekolada z cynamonem i chilli.
Wina do potraw zaproponuje uczestnikom Inigo Cordon-Moreno, właściciel sklepu z hiszpańskimi winami VIÑOLA w SPOT.

Niezdecydowanym polecamy fotorelację z przedostatniej edycji hiszpańskich warsztatów.

TERMIN WARSZTATÓW
14 czerwca (poniedziałek), godz. 18.00-20.00
Zapisy pod adresem: warsztaty@spot.poznan.pl
Cena za 1 osobę: 80 zł. Liczba miejsc ograniczona.

Zapraszamy do SPOT. na warsztaty kulinarne. Kuchnia chińska jest jedną z najbardziej interesujących i zróżnicowanych kuchni na świecie. Faktycznie składa się z kilku regionalnych kuchni, wśród których najpopularniejsze są: syczuańska, kantońska, kuchnia Huiyang oraz pekińska zwana także kuchnią Shandong.

Warsztaty poprowadzi Bo Helldén. Z wykształcenia jest sinologiem. Przez wiele lat mieszkał, pracował i jadł w Państwie Środka. Znakomicie zna Chiny, tamtejszych ludzi i kulturę. Prywatnie jego pasją jest gotowanie oraz miłość do kuchni chińskiej, której wyraz daje gotując często dla znajomych i przyjaciół. Na warsztatach zrobimy 9 autentycznych potraw z różnych rejonów Chin, m.in.: pikantnego kurczaka Gong Bao z orzeszkami arachidowymi, wołowinę w sosie blackbean czy też krewetki w sosie warzywno – pomidorowym.

TERMIN WARSZTATÓW
17 maja (poniedziałek) godz. 18.00 – 20.00
31 maja (poniedziałek) godz. 18.00 – 20.00
Zapisy pod adresem: warsztaty@spot.poznan.pl
Cena: 100 zł. Liczba miejsc ograniczona.

Zapraszamy do SPOT. na warsztaty kulinarne. Pod okiem Izy Kudlik, uczestnicy przygotują specjały kuchni meksykańskiej – jednej z najbardziej urozmaiconych kuchni na świecie.

Bogactwo warzyw i aromatycznych przypraw odzwierciedlą przyrządzane podczas warsztatów potrawy m.in. sałatka ze szpinakiem, avocado i kukurydzą; chili con carne czy też salsa mexiana.
Na deser przygotujemy aksamitnie czekoladowe ciasto z dodatkiem pikanterii – Boca Negra.
Degustacja potraw odbędzie się jak zwykle przy lampce wina.

TERMIN WARSZTATÓW
19 kwietnia (poniedziałek) godz. 18.00 – 20.00
Zapisy pod adresem: warsztaty@spot.poznan.pl
Cena: 90 zł. Liczba miejsc ograniczona.

Wraz z Izą Kudlik zapraszamy do SPOT. na kolejną edycję hiszpańskich warsztatów kulinarnych. Tym razem będziemy przygotowywać małe przekąski – tapas, dwa rodzaje paelli a także przepyszny hiszpański deser.
Wina do potraw zaproponuje uczestnikom Inigo Cordon-Moreno, właściciel sklepu z hiszpańskimi winami VIÑOLA w SPOT.

Niezdecydowanym polecamy fotorelację z ostatniej edycji hiszpańskich warsztatów, które odbyły się w listopadzie.

TERMIN WARSZTATÓW
18 stycznia, godz. 18.00-20.00
Zapisy pod adresem: warsztaty@spot.poznan.pl
Cena za 1 osobę: 80 zł. Liczba miejsc ograniczona.

Oto kilka kadrów z ostatnich warsztatów kulinarnych z Izą Kudlik. Tym razem wspólnie przygotowywaliśmy specjały  kuchni hiszpańskiej.

Na naszym stole pojawiło się hiszpańskie tapas (sery cabra, oveja, curado, szynka jamon serrano, chorizo, faszerowane pinchos, marynowane oliwki hiszpańskie oraz sałata cogollos ze smażoną i marynowaną papryką, tuńczykiem i anchois), pyszne paelle mariscos oraz con pollo, a na koniec gorąca czekolada z cynamonem i chilli.

Czym byłoby nasz kulinarne spotkanie bez degustacji hiszpańskich trunków? Tym razem o winach stołowych i musujących  pochodzących z tamtego regionu opowiedział nam Inigo Cordon Moreno.

Na koniec kulinarna ciekawostka:

7 powodów, dla których warto jeść 7 oliwek dziennie:

1. Oliwki są produktem niskokalorycznym – 25 g oliwek zawiera 37 kalorii
2. Są żródłem błonnika – 100 g oliwek dostarcza 2,6 g błonnika
3. Są bogatym źródłem przeciwutleniaczy i minerałów – zwierają duże ilości polifenolu, wapnia i magnezu
4. Zawierają pozytywne tłuszcze – ich podstawowym komponentem jest kwas oleinowy, dlatego oliwki powinny być składnikiem zdrowej, zrównoważonej diety
5. W gastronomii są jednym z podstawowych produktów śródziemnomorskiej kultury kulinarnej
6. Wszechstronność – oliwki są wspaniałym, odżywczym, smacznym i kolorowym dodatkiem do wielu potraw
7. Są łatwe w przechowywaniu i gotowe do spożycia w każdej chwili.